Производство кофеен · Санкт-Петербург
Место для кофе.
И бизнеса.
Для первой точки, расширения сети или замены старых автоматов. Подберём готовый комплект или стойку под ваше оборудование.
Начните с вашей задачи
Какую кофейню вы хотите открыть?
Первая точка, ещё одна кофейня или обновление парка автоматов — выберите свой вариант. Покажем, с чего начать и какое оборудование посмотреть.
Начните с площадки и состава комплекта
- Площадка. Есть ли место для установки? Запишите город, размеры, доступ к электричеству и воде.
- Бюджет. Посмотрите готовые комплекты. Отдельно уточните доставку, размещение точки и стартовые расходники.
- Запуск. Перед заказом согласуйте модель кофемашины, терминал, подключение и обучение.
Готовая кофейня или только стойка?
Готовый комплект — отправная точка, если оборудования ещё нет. Модель кофемашины, систему оплаты и полный состав подтвердит менеджер.
Стойка — мебель для размещения оборудования. Кофемашина и терминал не считаются включёнными, если это отдельно не указано.
Цена в карточке относится к описанному варианту. Итог зависит от состава и опций. Наличие, доставку и сроки подтвердим до заказа.
Выберите, что нужно для следующей точки
- Готовая кофейня — когда нужен комплект целиком.
- Стойка без кофемашины — если оборудование уже есть.
- Кофемашина — если стойка или место уже подготовлены.
- Запчасти и сервис — для действующих точек.
Что прислать для подбора
Модели работающих кофемашин и терминалов, фотографию оформления, размеры нового места и желаемое количество комплектов.
Обсудим единый внешний вид и состав следующей точки. Срок изготовления, доступность и условия поставки согласуются по конкретному заказу.
Нужно изменить оформление? Конструктор показывает варианты стойки 2411 и предварительную стоимость выбранного оборудования.
Спланируйте замену до покупки
- Текущая точка. Пришлите модель старого автомата, фото места и количество точек для обновления.
- Совместимость. Проверим размеры, питание, подачу воды, платёжное оборудование и требования площадки.
- Состав и порядок замены. Согласуем кофемашину, стойку, терминал, поставку и подготовку нового комплекта.
Не обязательно покупать всё заново
Если часть оборудования планируется сохранить, укажите его модели. Возможность использования имеющегося терминала и других узлов подтверждается отдельно.
Можно начать обсуждение с одной точки, затем определить состав для остальных площадок.
Совместимость со старым оборудованием, демонтаж, вывоз и монтаж не включаются автоматически. Условия нужно подтвердить до заказа.
Как понять, что входит в цену?
Сверьте модель кофемашины, стойку, терминал, дополнительные опции и услуги. В конструкторе показан предварительный расчёт. В карточке готовой кофейни состав может отличаться — попросите менеджера подтвердить перечень и итоговую сумму. Доставка рассчитывается отдельно.
Кофейня самообслуживания на АЗС
Заправка — место, где человек уже остановился и готов потратить 3 минуты. Кофе здесь продаётся лучше, чем кажется: 60–120 чашек в день на проходной трассе, чек выше среднего, конкуренция ниже городской.
Почему на АЗС пьют кофе
Водитель останавливается не за кофе, а за топливом — но 3 минуты ожидания и необходимость взбодриться работают на вас. На трассе альтернативы нет вообще, в городе — есть, но заправка выигрывает удобством парковки.
С кем договариваться
- Крупные сети (вертикально интегрированные) работают со своими поставщиками — туда попасть сложно, но можно как поставщик оборудования.
- Независимые АЗС и небольшие сети — реальный канал: аренда 1,5–3 м² в магазине при заправке или на улице у входа.
- Франчайзи-операторы — часто ищут подрядчика на кофе-зону.
Требования к комплекту
| Что нужно | Почему |
|---|---|
| Металлическая стойка | Влажность, пыль, возможен уличный вариант |
| Антивандальный терминал | Работа на улице, яркий экран |
| Запас воды или подключение | На трассе подвоз воды дорогой |
| Купюроприёмник | Часть водителей платит наличными |
| Большие стаканы 400 мл | Дорога — берут объём |
Экономика
Комплект для АЗС — 310–380 тыс. ₽: JL24 или JL28, металлическая стойка, терминал с наличными, защита от влаги. При 80 чашках в день и чеке 210 ₽ выручка — 500 тыс. ₽ в месяц, прибыль до налогов — 250–290 тыс. ₽. Окупаемость 3–5 месяцев.
| Чашек в день | Выручка | Окупаемость |
|---|---|---|
| 40 | 252 000 ₽ | 8–12 мес. |
| 80 | 504 000 ₽ | 3–5 мес. |
| 120 | 756 000 ₽ | 2–3 мес. |
Особенности обслуживания
- Заправка и чистка — 2–3 раза в неделю: пыль и насекомые.
- Расходники возить с запасом: на трассе «сбегать за стаканами» некуда.
- Мороз: зимой вода в баке может замёрзнуть, нужен подогрев или тёплый тамбур.
- Инкассация — по регламенту АЗС, иногда в присутствии оператора.
Что обсудить с оператором
Кто отвечает за электричество и его оплату, можно ли ставить вывеску на фасаде, есть ли ограничения по запаху в магазине, работает ли точка ночью, что будет при реконструкции заправки. Хороший оператор сам заинтересован в кофе: он поднимает средний чек магазина.
Вопросы и ответы
Реально ли договориться с АЗС?
С независимыми заправками и небольшими сетями — да, схема аренды 1,5–3 м² работает. Крупные сети чаще работают через своих поставщиков.
Нужен ли купюроприёмник?
Желателен: на трассах часть водителей платит наличными, без него теряется 10–20% продаж.
Какая окупаемость на трассе?
При 80 чашках в день — 3–5 месяцев. При 40 — 8–12 месяцев.
Соберём комплект под заправку
Скажите, где стоит АЗС и есть ли магазин — предложим защищённый комплект и посчитаем экономику.
Написать в TelegramПозвонить