Производство кофеен · Санкт-Петербург
Место для кофе.
И бизнеса.
Для первой точки, расширения сети или замены старых автоматов. Подберём готовый комплект или стойку под ваше оборудование.
Начните с вашей задачи
Какую кофейню вы хотите открыть?
Первая точка, ещё одна кофейня или обновление парка автоматов — выберите свой вариант. Покажем, с чего начать и какое оборудование посмотреть.
Начните с площадки и состава комплекта
- Площадка. Есть ли место для установки? Запишите город, размеры, доступ к электричеству и воде.
- Бюджет. Посмотрите готовые комплекты. Отдельно уточните доставку, размещение точки и стартовые расходники.
- Запуск. Перед заказом согласуйте модель кофемашины, терминал, подключение и обучение.
Готовая кофейня или только стойка?
Готовый комплект — отправная точка, если оборудования ещё нет. Модель кофемашины, систему оплаты и полный состав подтвердит менеджер.
Стойка — мебель для размещения оборудования. Кофемашина и терминал не считаются включёнными, если это отдельно не указано.
Цена в карточке относится к описанному варианту. Итог зависит от состава и опций. Наличие, доставку и сроки подтвердим до заказа.
Выберите, что нужно для следующей точки
- Готовая кофейня — когда нужен комплект целиком.
- Стойка без кофемашины — если оборудование уже есть.
- Кофемашина — если стойка или место уже подготовлены.
- Запчасти и сервис — для действующих точек.
Что прислать для подбора
Модели работающих кофемашин и терминалов, фотографию оформления, размеры нового места и желаемое количество комплектов.
Обсудим единый внешний вид и состав следующей точки. Срок изготовления, доступность и условия поставки согласуются по конкретному заказу.
Нужно изменить оформление? Конструктор показывает варианты стойки 2411 и предварительную стоимость выбранного оборудования.
Спланируйте замену до покупки
- Текущая точка. Пришлите модель старого автомата, фото места и количество точек для обновления.
- Совместимость. Проверим размеры, питание, подачу воды, платёжное оборудование и требования площадки.
- Состав и порядок замены. Согласуем кофемашину, стойку, терминал, поставку и подготовку нового комплекта.
Не обязательно покупать всё заново
Если часть оборудования планируется сохранить, укажите его модели. Возможность использования имеющегося терминала и других узлов подтверждается отдельно.
Можно начать обсуждение с одной точки, затем определить состав для остальных площадок.
Совместимость со старым оборудованием, демонтаж, вывоз и монтаж не включаются автоматически. Условия нужно подтвердить до заказа.
Как понять, что входит в цену?
Сверьте модель кофемашины, стойку, терминал, дополнительные опции и услуги. В конструкторе показан предварительный расчёт. В карточке готовой кофейни состав может отличаться — попросите менеджера подтвердить перечень и итоговую сумму. Доставка рассчитывается отдельно.
Где открыть кофейню самообслуживания: девять площадок с расчётом
Один и тот же автомат в бизнес-центре, в отеле и в парке даёт разную выручку — и требует разных условий. Собрали девять площадок, по которым у нас есть работающие точки: сколько чашек в день, какой чек, какая аренда и когда точка окупится.
Как сравнивать площадки между собой
Четыре параметра решают всё. Первый — поток: сколько людей проходит мимо точки в день. Второй — конверсия: какой процент из них покупает кофе. Она зависит от того, идут ли люди мимо по делу (в БЦ — на работу) или гуляют (в парке). Третий — чек: где-то он 120 ₽, где-то 250 ₽. Четвёртый — аренда и условия: от нуля на производстве до 25 тысяч в фитнес-клубе.
Дальше арифметика простая: поток × конверсия × чек минус себестоимость и аренда. Ниже — то, что мы видим на своих точках, а не средние цифры по рынку.
Девять площадок: коротко о каждой
Сравнение по деньгам
| Площадка | Чашек в день | Чек | Аренда, ₽/мес | Окупаемость |
|---|---|---|---|---|
| Производство | 90–100 | 120–150 ₽ | 0–10 000 | 5–7 мес. |
| Бизнес-центр | 45–100 | 180–200 ₽ | 10 000–25 000 | 6–9 мес. |
| АЗС | 60–150 | 150–180 ₽ | 10 000–20 000 | 6–10 мес. |
| Вуз | 50–120 | 120–150 ₽ | 5 000–15 000 | 7–11 мес. |
| Отель | 25–35 | 180 ₽ | 0–15 000 | 8–12 мес. |
| Фитнес-клуб | 40–48 | 200–250 ₽ | 15 000–25 000 | 10–14 мес. |
| ЖК | 25–60 | 170–190 ₽ | 5 000–15 000 | 9–14 мес. |
| Офис | 20–60 | 150–180 ₽ | 0–15 000 | 8–12 мес. |
| Парк | 30–160 | 200 ₽ | 10 000–30 000 (сезон) | за 1 сезон |
Что проверить перед подписанием договора
- электричество: мощность, отдельная линия, кто платит;
- вода: есть ли доступ к крану или придётся носить бак;
- проходимость в разное время: утро, обед, вечер, выходные;
- конкуренты рядом: сколько точек кофе в радиусе 200 метров;
- кто отвечает за уборку и вывоз мусора;
- условия расторжения и демонтажа.
Типичные ошибки при выборе площадки
Первая — смотреть на общий поток, а не на свой. Через вокзал проходят тысячи людей, но с чемоданами и без желания стоять у автомата. Вторая — недооценивать аренду: точка с выручкой 200 тысяч и арендой 40 тысяч хуже точки со 150 тысячами и арендой 5 тысяч. Третья — не проверить электричество: автомат с обогревом требует 3,5–5 кВт, и не каждая розетка это держит.
Вопросы и ответы
Какая площадка самая выгодная?
По скорости окупаемости — производство: 5–7 месяцев за счёт нулевой аренды и высокой конверсии. По абсолютной выручке — АЗС и БЦ.
Можно ли начать с одной точки и потом расширяться?
Да, так делают чаще всего. Первая точка показывает реальную конверсию, вторая ставится уже с готовой экономикой и обычно окупается быстрее.
Что делать, если площадка не подошла?
Оборудование переезжает: автомат и стойка не привязаны к адресу. Потери — монтаж, демонтаж и время на поиск нового места.
Подберём площадку под ваш город
Расскажите, какие помещения есть в доступе, — посчитаем поток, чек и окупаемость по каждой.
Написать в TelegramПозвонить